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台灣芒果季提前：果實大小差異原因與保存方法
發布日期：2025年6月19日 | 作者：食品新聞編輯部
解析芒果大小不均現象
今年因氣候變遷，台灣的芒果豐收期比往年提早，許多人注意到芒果的大小差別顯著。專家指出幾個可能因素：
- 氣候變異：春季溫度異常升高，使花期提前，果成熟期縮短。
- 授粉差異：氣候對授粉影響，導致果實發育不一致。
- 水分控制：乾旱或水分供應不穩，導致果實大小不一。
雖然外觀有差異，芒果的甜美與芬芳依然如故。
保存秘訣：冷凍芒果塊的妙用
對於大量購買芒果的家庭，不妨試試這些保存方法：
- 將成熟芒果切成塊狀，去核處理。
- 分裝於密封盒或塑料袋冷凍，隨時可用於冰沙、甜品。
此方法不僅延長保存時間，也方便未來使用。
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